焖（燜）mèn盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。笔画数：11；部首：火；笔顺编号：43344254544
焖燜mèn【动】紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟〖braise;cookinacoveredpotoveraslowfire〗。如:焖牛肉
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